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LE RESTAURANTEn salle ou en terrasse, l’équipe du Moulin de Vigonac vous reçoit dans un cadre à la décoration soignée et particulièrement agréable. Les Petits déjeuners et dîners sont accompagnés du bruit de l’eau qui passe autour du Moulin. Le Chef cuisinier est le propriétaire des lieux ; il y prépare une cuisine authentique et traditionnelle à base de produits frais et sélectionnés.
Notre restaurant est dédié exclusivement à la clientèle de l'hôtel. Il affiche deux menus et un choix à la carte. Des produits locaux mais également des produits de la mer vous sont proposés. Horaires : Ouvert uniquement sur réservation le soir et fermé le Jeudi. |
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La Carte
Melon au Pineau (en saison)
ou Escargots à la provençale
ou Emincé d’avocat et queues de crevettes
ou Foie Gras de Canard mi-cuit au miel d'Acacia
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Côte de Porc fermier, légumes du moment
ou Filet de Bar au beurre blanc
ou Confit de Canard Pommes sarladaises
ou Carré d’Agneau, légumes et herbes de Corse
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Assiette de Fromages ou Dessert
Duo de Foie Gras de Canard
ou Assiette Périgourdine
ou Poêlée de Saint Jacques à l'Aneth
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Rognon de Veau déglacé au Porto
ou Millefeuille de Foie Gras poêlé aux pommes
ou Filet de Bœuf sauce au poivre
ou Magret de Canard et ses légumes
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Cabécou rôti, huile de noix et cerneaux
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Dessert
Entrées froides et chaudes
- Melon au Pineau (en saison) - 18,00 €
- Foie Gras de Canard mi-cuit au miel d'Acacia- 24,00 €
- Salade d'avocat et queues de crevettes - 28,00 €
- Duo de Foie gras - 38,00 €
- Omelette aux Truffes noires du Perigord - 38,00 €
Produits de la Mer
- Poêlée de Saint Jacques dans son jus - 32,00 €
- Filets de Bar au beurre blanc - 32,00 €
Nos Viandes
- Confit de Canard Pommes sarladaises - 28,00 €
- Magret de Canard déglacé au Cognac - 30,00 €
- Côte de Porc fermier, légumes du moment - 30,00 €
- Rognon de Veau déglacé au Porto - 35,00 €
- Filet de Bœuf grillé sauce au poivre - 35,00 €
- Carré d'agneau aux petits légumes et herbes de corse - 35,00 €
- Millefeuille de Foie gras de Canard aux pommes - 38,00 €
Fromage
- Cabécou rôti, huile de noix et cerneaux - 12,00 €
- Assiette de Fromages - 12,00 €
Desserts au choix
- Nougat glacé et sa liqueur - 12,00 €
- Soupe de Fraises au Champagne - 12,00 €
- Ananas frais, Sorbet et Cointreau - 12,00 €
- Tarte fine aux pommes & Glace vanille - 12,00 €
- Crème brûlée - 12,00 €
- Fondant au chocolat et sa crème anglaise - 12,00 €
- Mousse au chocolat maison - 12,00 €
- Glaces ou Sorbets - 12,00 €